Jakarta (7/6) – Dear Maiders, yang penggemar drama Korea pasti kerap melihat jajanan ini, Bukan hanya kerap muncul pada drama Korea lho. Jajanan ini juga kerap muncul di realty show berbagai acara Korea. Sebut saja corn dog mozzarella yang begitu terkenal dan jadi favorit orang-orang Korea. Lapisan luar yang gurih dan lumernya keju mozzarella bakal menyatu di dalam mulut. Seporsi saja kayaknya gak bakal cukup!

Nah, Maiders jajanan ini tidak hanya di korea, di Indonesia juga banyak yang menjual corn dog mozzarella lho. Daripada menghabiskan banyak uang untuk membeli di luar, mending coba bikin corn dog versimu sendiri saja. Bahan-bahannya cukup mudah kok.

Bahan-bahan:

  • biji jagung kering
  • 250 gram mozzarella
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 butir telur
  • 200 ml susu cair full cream
  • minyak goreng
  • tepung roti
  • tusuk sate

Cara Membuat

  1. Blender kasar biji jagung kering, lalu ayak hingga halus. Hasil ayakan itu disebut corn meal.
  2. Potong keju mozzarella seperti balok. Tusuk dengan tusuk sate.
  3. Siapkan wadah untuk tepung terigu. Gulingkan keju mozzarella yang sudah ditusuk ke tepung terigu.
  4. Simpan keju mozzarella yang sudah dibalut tepung itu ke dalam kulkas agar tidak meleleh.

Adonan tepung

  • Campur tepung terigu, corn meal, gula pasir, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
  • Masukkan telur ke dalam campuran adonan tersebut. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental.
  • Masukkan adonan ke kulkas selama 15 menit.
  • Setelah 15 menit, keluarkan adonan dan keju mozzarella dari kulkas. Celupkan mozzarella yang sudah ditusuk ke adonan hingga terbalut seluruhnya.
  • Balur mozzarella yang telah dibalut adonan ke tepung roti hingga tertutup seluruh permukaannya.
  • Proses Penggorengan

    1. Goreng corn dog mozzarella ke dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
    2. Setelah matang, tiriskan
    3. Siapkan di piring saji, tambahkan saus tomat, mayones, atau saus sambal sesuai selera.

    Nah, itulah cara membuat corn dog mozzarella sendiri dirumah ya Maiders, cukup mudah bukan? πŸ™‚ Selamat mencoba.